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2019特味濃-FIC暨第二十三屆中國國際食品添加劑
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產品介紹
>>超級炸粉
    兼具漿粉和裹粉的功能，油炸后產品顏色金黃、口感酥脆、呈誘人大鱗片，適合現炸現賣的產品，如：炸雞翅、雞柳、雞排等。
>>金鱗脆炸粉
    兼具漿粉和裹粉的功能，油炸后產品顏色金黃，呈細小鱗片，可有效地鎖住產品的水分，外脆里嫩，裹層的風味可有效地提升產品整體的特色，使更有價值感。
>>金黃唐揚粉
    用金黃唐揚粉調制漿液，與帶皮腿肉塊或其他產品直接混拌、油炸，產品顏色金黃，誘人食欲，漿液層具有很好的保水性，可提高油炸出成率，并可保持產品鮮嫩的口感。油炸后的產品二次加熱可采用油炸或微波。
>>脆漿粉
    適用于肉塊上漿后直接油炸，油炸后的產品顏色金黃，表面口感酥脆，克服了大多光面油炸品口感皮軟的問題，且油炸過程中吸油率低，成品口感不油不膩。
>>粘屑漿粉
    適用于整塊肉或重組肉，用粘屑漿粉調制的漿液是肉和面包屑的橋梁，既可鎖住肉的水分，又可很好地粘連面包屑，能有效地提高產品的出成率。
>>小鱗片炸粉
    兼具漿粉和裹粉的功能，油炸后的產品呈細小鱗片，口感酥脆，預炸后的產品在冷凍運輸、儲存過程中不易掉渣、不易變軟、不脫殼，特別適合于炸雞翅、雞腿等等帶骨產品。
>>蔬菜海鮮炸粉
    適用于炸蔬菜、海鮮等水分含量高的原料，特殊的成分可有效鎖住原料中大量的水分，并可使裹層和原料緊密粘結，炸后成品表面呈金黃色鱗片狀，口感酥脆。
>>濃縮裹粉
    添加9倍的面粉即可成為自制炸粉，可降低部分原料成本。
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